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Desde Galápagos

Nuestro Origen

Las Islas Galápagos son reconocidas universalmente como un laboratorio viviente de la evolución, siendo las tortugas gigantes su símbolo más emblemático y el origen del nombre del archipiélago. Estos reptiles milenarios, que pueden vivir más de un siglo, fueron piezas clave para que Charles Darwin desarrollara su teoría sobre la selección natural debido a las variaciones en sus caparazones según la isla de origen. Su presencia indómita y su capacidad de adaptación representan la fragilidad y la riqueza de la biodiversidad global, convirtiendo a este rincón del Pacífico en un patrimonio natural invaluable para la humanidad.

 

Desde el corazón del archipiélago que desafía el tiempo. Tierra Fértil es el resultado de un ecosistema único, donde la brisa del Pacífico y la tierra volcánica se fusionan para crear sabores que no existen en ningún otro rincón del mundo. Procesado con gratitud y respeto desde el centro del mundo hasta tu mesa.

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